Melbourne ist die neue Pilgerstätte für Koffeinfans aus aller Welt

PR-Gateway schreibt "Legendärer Kaffee-Kult von Long Black bis Flat White

Kaffee hat sich zum Aushängeschild der australischen Stadt Melbourne entwickelt. Den Melburnians sind Bohne und Getränk fast so heilig wie anderen der Fußball. Gute Voraussetzungen auch für alle Australien-Reisenden, sich dem vollendetem Koffein-Genuss hinzugeben. In den Cafes der Stadt kümmern sich professionelle Baristas sorgfältig um das geliebte Heißgetränk. Hier ist Kaffee eine Kunst, die volle Aufmerksamkeit erhält. Die Koffein-Gurus hinter den Tresen haben den Kaffee-Kult perfektioniert und produzieren außergewöhnlich schmackhafte Kreationen - vom wieder entdeckten Pourover (Filterkaffee) über Syphons (Zubereitung im Glaskolben) bis hin zu Clovers (Kaffee aus einer besonders teuren Maschine). Und ein Cold Drip hat so gar nichts mit abgestandenem Kaffee gleich. Ganz im Gegenteil: eine Tasse kalten Kaffees von hoher Qualität passt zu dem gesunden Leben, das viele Australier führen.

Seitdem italienische Einwanderer in den 50er Jahren die erste Espresso-Maschine mit in die Stadt brachten, ist der Siegeszug der Bohne nicht mehr aufzuhalten. Mehr als 30 Tonnen Kaffee kommen täglich im Hafen von Melbourne an. Das entspricht drei Millionen Tassen - bei gerade einmal gut vier Millionenen Einwohnern. Kein Wunder, dass Melbournes Gastronomen die Kunst der Kaffeezubereitung perfektioniert haben. Große, internationale Kaffeeketten sind in der Bevölkerung verpönt und können sich nur schwer behaupten. Wer etwas auf sich hält, genießt in einem der vielen kleinen Cafes. Sie bieten oft nur wenige Sitzplätze, aber dafür umso besseren Kaffee. Die Bohnen werden oft erst vor Ort geröstet und entwickeln ein sanftes, blumig-fruchtiges Aroma, das die Australier für sich beanspruchen und "Melbourne-Coffee" nennen.

Cafe oder Labor?

Die Pressen, Filter, Kolben und Kannen für die vielfältigen Variationen des schwarzen Getränks ähneln eher der Ausstattung eines Labors als der eines Cafes. Die Baristas bereiten jede Tasse mit solch einer Präzision zu, dass man unweigerlich an einen chirurgischen Eingriff denkt. Es gurgelt, zischt und tröpfelt: Hier geht es um mehr als einen perfekten Cafe Crema. Auch die Brüh-Technik hat wenig mit der einer ordinären Filtermaschine von früher gemein: Je nach Pulversorte wird reguliert, wie schnell das Wasser durch den Filter rinnt. Damit erreicht den Gaumen ein exzellentes Kaffeeerlebnis mit ausbalanciertem und niemals zu bitterem Aroma. Das hat sich herumgesprochen, und so pilgern die Menschen rund um den Globus immer wieder nach Melbourne.

Long Black oder Flat White?

Bevor man die erste Tasse bestellt, ist Fachwissen gefragt - und Entscheidungsfreude: Wer auf eine Tafel in einem Cafe schaut, dem kann schwindlig werden von all den Zubereitungsarten, Filtermöglichkeiten und verheißungsvollen Namen. Ohne einschlägiges Knowhow ausgestattet, tut es der Cafe-Gast am besten einem "Aussie" gleich, der gerne einen Batch Brew nimmt. Dabei handelt es sich, um eine Tasse Filterkaffee, zubereitet mit der Bohne des Tages. Das ist nicht etwa ein Sonderangebot, auch hier füllen die Baristas nur das Beste in die Tasse. Dafür steht ein echter Melburnian auch schon mal Schlange - und zwar nicht nur, um morgens einfach wach zu werden.

Zu den unzähligen Kreationen, die täglich über Melbournes Kaffeetresen gehen, zählt auch der beliebte Flat White. Der Espresso mit aufgeschäumter Milch ist seit Jahren der Renner in Melbourne und hat mittlerweile seinen Siegeszug um die Welt angetreten. Laut einer Umfrage der Kaffeeindustrie bestellen 57 Prozent diesen doppelten Espresso mit gleichem Anteil Milch und einer feinen Schaumhaube. Weniger stark als ein Espresso Macchiato, aber stärker als ein Milchkaffee, ist er ein geselliges Getränk, weil er in Ruhe genossen wird. Wer seinen Kaffee lieber schwarz trinkt, bestellt zum Beispiel einen Long Black (= Espresso mit Wasser verlängert).

Nichts mit deutschem Eiskaffee hat der Cold Drip zu tun, obwohl er im heißen australischen Sommer besonders beliebt ist. Bei der Zubereitung wird das Pulver mit kaltem Wasser gelöst und zieht zwischen zehn und 24 Stunden in einem sogenannten Dripper nach. Dann erst wird der Kaffee durch einen Filter abgeseiht und kühl serviert. Durch das fehlende Erhitzen lösen sich mehr Aromen, aber weniger Säure und Bitterstoffe. Der Kaffee ist leicht süß, zitrus-fruchtig, mild und bekömmlich. Damit es so bleibt, haben Milch oder Eiscreme aus Sicht eines Profis hier nichts verloren.

Wer einen echten Melburnian Coffee genießen will, ist zum Beispiel in den Filialen der lokalen Anbieter Market Lane, Industry Beans und St. Ali gut aufgehoben. Sie alle setzen auf selbstgerösteten, saisonalen Kaffee. Die hier erhältlichen vakuumverpackten Röstungen sind auch ein beliebtes und authentisches Mitbringsel für Daheimgebliebene.

...noch mehr Kaffee-Jargon to go:

Syphon: Die Kaffeezubereitung in einem Vakuumbereiter mittels Unterdruck im Glaskolben ist nicht nur ein Fest für die Augen, sondern auch für die Sinne: Denn er kombiniert das Prinzip der vollständigen Auflösung des Kaffeepulvers in Wasser ("full immersion") mit einem Papierfilter. So hat der Kaffee viel Körper, während gleichzeitig seine Aromen klar herausgeschmeckt werden können.

Clover: Die außergewöhnliche (teure) Kaffeemaschine produziert außergewöhnlich guten Kaffee und erhält die Eigenheiten der Bohne.

Pourover: Fein gemahlenen Kaffee lässt man durch einen Trichter (per Hand oder in der Filtermaschine) ziehen und erhält ein pures Getränk.

Erlebnis-Tipp für Kaffee-Fans:

Wer tiefer in die eigenwillige Szene einsteigen will, dem sei eine der einschlägigen Stadtführungen empfohlen, die sich nur um Kaffee und Cafes drehen. Zum Beispiel der Coffee Lovers Walk von Wal Melbourne für 79 AUD. Jeden Donnerstag und Samstag werden in gut drei Stunden vier unterschiedliche Kaffee-Hot-Spots besucht.
Melbourne, mit vier Millionen Einwohnern Australiens zweitgrößte Stadt, gilt als Trendschmiede des fünften Kontinents. Spiegelnde Wolkenkratzer und viktorianische Herrenhäuser, weitläufige Parks und verschachtelte Laneways bilden eine imposante Kulisse für Veranstaltungen von Weltformat wie Australian Open, Formel 1 und das Food and Wine Festival. Auch Designer und Künstler lieben die unkonventionelle Metropole am Yarra River - die Kultur- und Restaurantszene pulsiert. Den Studien der britischen Zeitung Economist zufolge macht diese Kombinationen Melbourne zur lebenswertesten Stadt der Welt. Nur wenige Kilometer außerhalb von Melbourne zeigt sich im Bundestaat Victoria Australiens landschaftliche Vielfalt auf kleinstem Raum: lange Sandstrände neben Steilküsten, dichter Regenwald vor fruchtbaren Weinregionen und schneebedeckte Gipfel im alpinem Hochland. Im Norden bildet der Murray River das Tor zum Outback, während an der Great Ocean Road im Süden die Zwölf Apostel-Felsen aus dem Ozean ragen. Überall warten Begegnungen mit Koala, Känguru und Co., die sich in den 36 Nationalparks besonders wohlfühlen. Die deutschsprachige Website zu Melbourne & Victoria bietet weitere Informationen. Broschüren können unter www.australien-info.de/vic bestellt werden.
Melbourne und Victoria
Sabrina Lütcke
Luisenstr. 7
63263 Neu-Isenburg
info@noblekom.de
06102-36660
http://www.noblekom.de

(Weitere interessante Restaurant News, Infos & Tipps gibt es hier.)

Zitiert aus der Veröffentlichung des Autors >> PR-Gateway << auf http://www.freie-pressemitteilungen.de. Haftungsausschluss: Freie-PresseMitteilungen.de / dieses News-Portal distanzieren sich von dem Inhalt der News / Pressemitteilung und machen sich den Inhalt nicht zu eigen!
"

Links sortieren nach: Titel (A\D) Datum (A\D) Bewertung (A\D) Popularität (A\D)

Collorum.de: Die Welt des Sammelns
Beschreibung: Tauschbörse mit mehr als 1 Million Produkten in über 35 Kategorien, 40 Links für Sammler von Pokemon-Karten
Hinzugefügt am: 18.03.2001 Besucher: 483 Link bewerten Kategorie: Sammeln, Tauschen

Erotik-Bedarf bei IntensivShop.de
Beschreibung: Ein umfangreiches Angebot an Erotikartikeln in allen Preisklassen, Übersichtlichkeit, klare Gliederung, einfache Navigation, eine wirkungsvoll einfache Suchfunkuntion und kurze Ladezeiten beim Seitenwechsel ebenso wie das Warenkorbsystem und die gesicherte Datenübertragung durch SSL-Verschlüsselung sind die wesentlichen Kennzeichen dieses Erotikshops. Die Vorschau auf die Angebote der nächsten Tage wie auch die Möglichkeit eines 15%-igen Preisnachlasses als angemeldeter Partner ermöglichen Ihm/Ihr/Paaren einen kostengünstigen, preisbewußten Einkauf!
Hinzugefügt am: 18.08.2002 Besucher: 487 Link bewerten Kategorie: Erotik

Feuerwehr.at
Beschreibung: Diese Homepage versteht sich als Sammelplatz für alle Feuerwehren. Es gibt ein Feuerwehren- und Mitgliederverzeichnis, in dem sich Feuerwehrleute und Feuerwehren aus Österreich und seit kurzem auch aus Deutschland eintragen können.
Hinzugefügt am: 11.05.2001 Besucher: 534 Link bewerten Kategorie: Seiten für Berufsgruppen

Formel1.de
Beschreibung: News, Tabellen, Historie u.m.
Hinzugefügt am: 18.03.2001 Besucher: 808 Bewertung: 9.00 (2 Stimmen) Link bewerten Kategorie: Sport

Freie Presse
Beschreibung: Auflagenstärkste Zeitung Sachsens aus Chemnitz. Bringt ständig aktuelle DPA-Meldungen. Außerdem Informationen zur Region, Tourismus sowie ein Ratgeber.
Hinzugefügt am: 03.03.2001 Besucher: 447 Bewertung: 7.00 (1 Stimme) Link bewerten Kategorie: Zeitungen

Gazetta24
Beschreibung: Internetsportzeitung v.a. mit Fußball, Tennis, Boxen und Formel 1
Hinzugefügt am: 16.03.2001 Besucher: 613 Bewertung: 7.00 (1 Stimme) Link bewerten Kategorie: Web-Zeitungen

GewinnspielService bei Abadu.de
Beschreibung: Hier können Sie 600 Gewinnspiele im Monat spielen und automatisch gewinnen. Sie müssen sich nur einmal anmelden und nehmen dann jeden Monat automatisch an 600 Gewinnspielen teil!
Hinzugefügt am: 02.07.2002 Besucher: 335 Link bewerten Kategorie: Kostenlos & Gewinnen

GewinnspielService bei Gewinn-Spiele.at
Beschreibung: Nehmen Sie an TAUSENDEN von Gewinnspielen teil - hier gibt es Gewinnspiele von A-Z in verschiedenen Rubriken sowie eigene Gewinnspiele. Mit einer Anmeldung nehmen Sie an Tausenden von Gewinnspielen teil!
Hinzugefügt am: 02.07.2002 Besucher: 412 Link bewerten Kategorie: Kostenlos & Gewinnen

GewinnspielService bei Gewinn24.de
Beschreibung: Gewinn24.de meldet Sie jeden Monat bei bis zu 200 der besten Gewinnspiele an - und das ab 0,69 Euro pro Monat. Dieser Service erspart Ihnen wertvolle Zeit und Onlinekosten, denn für Sie werden jeden Monat die besten Gewinnspiele im Internet ausgewählt, die Preisfragen gelöst und Sie werden mit Ihren Daten bei den Gewinnspielen angemeldet. Sie brauchen sich dabei um nichts weiter zu kümmern, als auf Ihren ersten Gewinn zu warten!
Hinzugefügt am: 02.07.2002 Besucher: 324 Link bewerten Kategorie: Kostenlos & Gewinnen

GewinnspielService bei GewinnHammer.de
Beschreibung: Mit GewinnHammer.de können Sie jetzt automatisch gewinnen - Sie müssen sich nur einmal anmelden und nehmen dann jeden Monat automatisch an 100 Gewinnspielen teil!
Hinzugefügt am: 02.07.2002 Besucher: 328 Link bewerten Kategorie: Kostenlos & Gewinnen

Diese Forum-Posts bei Links-im-Internet.de könnten Sie auch interessieren:

Ich hatte mal Urlaub auf den friesischen Inseln gemacht. Das Wetter war nicht so, also ein Grund um Köm zu trinken. Pur, als Teepunsch oder so in den Tee. Köm ist ein Getreidebrand mit Krätern ve ... (Hans-Peter, 09.05.2018)

Meine Oma hat immer gesagt – trink Kümmel, da kommen die Kinder leichter. Erst in späteren Jahren habe ich realisiert was sie damit gemeint hat. Für mich ist es ein Getränk was sehr gewöhnungsbe ... (Dora39, 21.04.2018)

Und wer sächsisch lernen will. Kaiser Karl konnte keine Kümmelkerner kauen, aber Kuchen konnte er zermatschen. Gaiser garle gonnte keene Gümmelgerner gaun, aber Guchen gonnter gatschen. ... (Hans-Peter, 31.01.2018)

Und nicht zu vergessen! Nach 11 langen Jahren ohne eigenes Stadion ist der 1.FC Lokomotive Leipzig wieder Hausherr im \"Bruno\" – Bruno Plache Stadion. Wollen wir hoffen, dass dies ein Motivaton f ... (Ortwin59, 20.09.2015)

Es ist nur verwunderlich, dass die Meinungen über diese Gastlichkeit dermaßen auseinander gehen. Die einen heben es in den Himmel. Andere wieder schreiben in einschlägigen Foren, dass Essen wäre kalt ... (Erwin3, 25.04.2013)

Klingt lecker und ich werde versuchen es nachzukochen. Aber wie mache ich die Grießklößchen? Wo ich herkomme macht so etwas ähnliches aber mit Semmelbrösel. Also gib dir Mühe und reiche das Rezept ... (Lara34, 21.10.2012)

Auch der Leipziger Allasch, ein vom Rittergut Allasch stammender Kümmellikör, erfreut sich großer Beliebtheit und eignet sich besonders in ansprechender Verpackung als Geschenk für die Daheimgeblieben ... (HannesW, 17.09.2012)

Vor neun Jahren, 2002, hat sich der Wildparkverein Leipzig gegründet. Herrmann, Diplom-Forstingenieur, war zuvor als Waldarbeiter für die Stadt tätig und ist seit 2003 dabei, leitet das Kerngeschäft d ... (DaveD, 07.04.2012)

Das Leipziger Allerlei ist ein sogenanntes Pot au Feu - Gericht aus jungen Erbsen, Karotten, Spargel und Morcheln sowie Grüne Bohnen, Blumenkohl oder Kohlrabi. Außerdem gehören zum klassischen Leipzig ... (Gourmant1, 27.02.2012)

Diese News bei Links-im-Internet.de könnten Sie auch interessieren:

Zertifizierter Industrieservice sichert höchste Qualitätsmaßstäbe (PR-Gateway, 14.04.2019)
QNS Industrieservice - der kompetente und zuverlässige Partner im Bereich Qualitätssicherung aus Stuttgart

Qualitätssicherung ist ein Sammelbegriff für verschiedene Maßnahmen zur Sicherstellung von festgelegten Qualitätsanforderungen. QNS Industrieservice bietet hier ein breites Leistungsspektrum. Der Inhaber Eduard Ostertag des Stuttgarter Unternehmens hat rund ein Jahrzehnt Erfahrung in diesem Geschäftsbereich. Kunden aus vielen verschiedenen Industriebereichen, von der Automobilbra ...

Klagen gegen Gebührenbescheide für die Prüfung der Optierungsanzeige abgewiesen: Bayerisches Verwaltungsgericht Ansbach bestätigt die Rechtsauffassung der stiftung ear (stiftungear, 12.04.2019)
Ansbach/Fürth, 12.04.2019 – Ist ein Sammelbehälter mit Elektro- und Elektronikaltgeräten voll, wird er vom öffentlich-rechtlichen Entsorgungsträger (örE) in den meisten Fällen für einen der Hersteller bereitgestellt, der die Abholung und die Verwertung übernimmt. Ebenso können örE sich aber auch entscheiden, gesammelte Geräte für die Dauer von mindestens zwei Jahren selbst zu verwerten. Die Eigenverwertung ist bei der stiftung elektro-altgeräte-register (stiftung ear) anzuzeigen. Dass eine Gebüh ...

Melbourne & Victoria durch die Augen der Aborigines erleben (PR-Gateway, 03.04.2019)
Neue Broschüre, Erlebnisse und Rundreisen-Angebote ab Deutschland

Das Melbourne Museum beherbergt die weltweit bedeutendste kulturelle Sammlung der australischen Aborigines: Die First Peoples Ausstellung im Bunjilaka Aborigine Cultural Centre ist eine Zeitreise von vor 40.000 Jahren bis in die Gegenwart. Auch im regionalen Victoria können Reisende die Kultur der indigenen Völker hautnah erleben. Mit Aboriginal Guides auf Tour zu gehen, bedeutet, Menschen, Natur und Wildlife nahe zu kommen ...

Damit Sie zu Ostern nicht ohne ein Geschenk da stehen (Enneper, 30.03.2019)
Ostern steht vor der Tür und Sie haben immer noch kein Geschenk gefunden? Kein Problem. Die folgenden Buchtipps sorgen dafür, dass Sie nicht ohne Geschenk da stehen.

Luhg Holiday
Dieser Sammelband vereint zwei spannende Geschichten:
Willkommen im Luhg Holiday
Als Familie Kohlmann wegen eines vorausgesagten Schneesturms ganz spontan im Hotel Luhg Holiday einkehrt, ahnt sie noch nicht, was sie dort erwartet. In dem alten unheimlichen Haus scheint nichts mit r ...

meteocontrol baut Marktpräsenz in Brasilien aus (PR-Gateway, 27.03.2019)
Touchsky und meteocontrol: Kooperation für Vertrieb von Monitoringlösungen für PV-Anlagen

Augsburg, 27. März 2019 - Mit Touchsky hat die meteocontrol GmbH einen neuen, internationalen Kooperationspartner gewonnen: In ganz Brasilien vertreibt das Unternehmen mit Sitz im Bundesstaat São Paulo ab sofort die Produktlösungen von meteocontrol zur Überwachung und Steuerung von Solaranlagen. Damit setzt meteocontrol die Internationalisierung erfolgreich fort und stärkt erneut ihre Marktpräsenz in ...

8 Tipps für den Medikamentenkauf in Versandapotheken (PR-Gateway, 26.03.2019)
Immer mehr Menschen greifen mittlerweile auf das Angebot von Online-Apotheken zurück. Damit der bequeme Arznei-Einkauf nicht zum Fehlkauf wird, sollte man diese Tipps bei der Medikamenten-Bestellung im Internet beachten.

1 Kosten sparen bei rezeptfreien Medikamenten

Online-Apotheken bieten nicht-verschreibungspflichtige bzw. rezeptfreie Medikamente oftmals zu erheblich niedrigeren Preisen an als Präsenzapotheken. Das liegt daran, dass bereits im Jahr 2004 die Preisbindung für rez ...

Die Gelegenheit, die stiftung ear aktiv mitzugestalten: 2019 werden die Expertengremien und das Kuratorium gewählt (stiftungear, 26.03.2019)
Fürth, 26.03.2019 – Vor der stiftung elektro-altgeräte register (stiftung ear) liegt das Wahljahr 2019: Die Expertengremien sowie das Kuratorium werden neu berufen. Wer bei einem registrierten Elektrogeräte-Hersteller tätig ist, darf sich herzlich eingeladen fühlen, für die Expertengremien zu kandidieren. Sofern er oder sie eine geschäftsleitende Funktion innehat, kann der- oder diejenige sich auch gerne für die Kuratoriums-Wahl aufstellen lassen.

Die stiftung ear registriert die ...

Ostergeschenke für Buchliebhaber (Enneper, 23.03.2019)
Es ist nicht immer so einfach, das passende Geschenk zu finden. Aber wenn die Person, die beschenkt werden soll, ein Buchliebhaber ist, liegt es natürlich auf der Hand, ein Buch zu verschenken. Damit kann man dann nichts falsch machen. Und wenn Sie noch nicht so genau wissen, was Sie verschenken wollen, schauen Sie sich doch einmal die folgenden Buchtipps in aller Ruhe an.

Gefühlslooping
Diese Geschichte gibt einen Einblick in eine psychiatrische Klinik, in der die Patiente ...

DAS KIHAA MALDIVES RESORT & SPA STELLT NEUE HOTEL-APP VOR (PR-Gateway, 20.03.2019)
Zimmerupgrades, Tischreservierungen und weitere Serviceleistungen können nun bequem per App angefragt werden

Das Kihaa Maldives Resort & Spa stellt seine neue Gästeservice-App vor. Zum ersten Mal wurde die App auf der diesjährigen ITB Berlin vom Vizepräsidenten der Malediven, Faisal Naseem, präsentiert.

Die App ist bereits für Android-Geräte erhältlich und wird auch zeitnah im Apple App Store zur Verfügung stehen. Sie ermöglicht Gästen einen einmaligen Zugang zu allen Angeboten d ...

Bücher sind bessere Freunde als Menschen (Kummer, 11.03.2019)
Ein wunderbares Zitat, was den Nagel genau auf den Kopf trifft und ausdrückt, wie wichtig und besonders Bücher sind.
Wer sieben gute Bücher hat, braucht keine Menschen mehr. Bücher sind die treusten Tröster, Bücher sind bessere Freunde als Menschen, denn sie reden nur, wenn wir wollen und schweigen, wenn wir anderes vorhaben. Sie geben immer und fordern nie.
Freiherr von Münchhausen
Quelle https://www.buecher-wiki.de/index.php/BuecherWiki/Buchzitate

Buchtipps: ...

Werbung bei Links-im-Internet.de:

Melbourne ist die neue Pilgerstätte für Koffeinfans aus aller Welt


Links im Internet @ Home	LogIn/Neuanmeldung	FLIRTEN & DATEN deutschlandweit, kostenlos und chancenreich: Flirten & Daten bei Flirting-Town.de

Links im & zum Internet - Qualität ausgesucht geprüft & bewertet - ausgesuchte geprüfte & bewertete WebLinks !